T-BONE - ROJO DRY-AGED - 50 DIAS DE MATURAÇÃO - CONGELADO
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T-BONE DRY-AGED – MATURAÇÃO 50 DIAS
CONGELADO
Retirado da parte central lombar do boi, o T-Bone recebe esse nome por ter um osso em formato de “T” que separa o filé mignon (parte menor) do contrafilé (parte maior).
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