SHORT RIB GRILL - BOI DOURADO - CONGELADO
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SHORT RIB GRILL
CONGELADO
O Short Rib ou “Costela Premium”, como é conhecido, é retirado da parte dianteira do animal. Composto por quatro costelas, o corte é muito saboroso, por fazer parte do Acém.
Este corte é relativamente magro e exige um tempo de cozimento um pouco mais longo.
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