SHORT RIB ANGUS - CARAPRETA - CONGELADO
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SHORT RIB ANGUS
CONGELADO
As proteínas nobres CARAPRETA têm sabor, maciez e marmoreio inigualáveis. O frescor é garantido por um processo de produção inovador e sustentável.
O short rib é um corte muito saboroso e macio retirado da parte da dianteira da costela, próxima ao miolo do acém. Cada dia mais popular, é ideal para o preparo na grelha em fogo alto. A gordura entre as fibras faz com que seja perfeito para o churrasco, onde muitas vezes é a estrela.
Quando temperado apenas com sal grosso, seu sabor e textura são ressaltados. Também pode ser utilizado em preparações com cozimento lento e servido com polenta, purê ou legumes ao forno.
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