PALETA DE CORDEIRO (DESOSSADA) - VPJ - CONGELADO

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PALETA DE CORDEIRO - DESOSSADA

CONGELADO

A Paleta de Cordeiro é um corte de carne bonito e elegante, leva esse nome devido a semelhança entre o osso e o formato de uma  pá. Sua cocção deve ser lenta e de preferência em algum molho ou caldo para que, assim, alcance o sabor, suculência e maciez tão característicos dessa carne.

Servir esse corte de carne é uma ótima opção tanto em jantares, quanto almoços mais descontraídos. Podendo assar a carne tanto no forno, quanto na churrasqueira.

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