MAMINHA EM TIRAS - BEEF PASSION - CONGELADO

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MAMINHA EM TIRAS

CONGELADO

Queridinha dos brasileiros, a maminha é um corte que dispensa apresentações. Trata-se da parte mais macia da alcatra, seu formato lembra a picanha, possui alto grau de marmoreio e capa de gordura.

Com um sabor característico que é inconfundível, maminha tem boa maciez e é um daqueles cortes que dá prazer de mastigar e capaz de criar combinações surpreendentes. A Beef Passion possui a maminha nas versões da peça inteira ou fatiada.

Feita na grelha ou ao forno, é um corte que provavelmente irá te surpreender.
Um detalhe importante é cortá-la sempre contra as fibras na hora de servir, no seu caso isso faz boa diferença. Ela pode ser preparada grelhada, cozida ou assada.

 

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