BOMBOM DA ALCATRA - BEEF PASSION - CONGELADO

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BOMBOM DA ALCATRA

CONGELADO

Esse corte vem do miolo da alcatra e fica ao lado do Baby Beef. Possui um formato que lembra bastante o filé mignon. Corte mais alto, magro e macio ideal para fazer na chapa ou grill. Em casa pode ser servido como medalhão.

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